En este primer episodio nos sumergimos en la alimentación de la Edad Media: descubriremos todos los secretos sobre el pan medieval (y las molestias que podían causar los panaderos), y en compañía de la doctora María Soler (medievalista de la Universidad de Barcelona) recorreremos un mercado de la época para reflexionar sobre la calidad de la carne y el uso de las especias.

Durante el viaje, los protagonistas del pasado nos hablarán directamente: el monje carolingio del siglo IX, Walafrid Strabo, nos hablará de su huerto y lo ricos que están sus melones, e introduciremos a nuestro guía recurrente, el intelectual y franciscano catalán del siglo XIV, Francesc Eiximenis, para que nos hable de los modales en la mesa burguesa bajomedieval. Cuidadito con la forma de comer, ¡y con que no se nos escape un cuesco en la mesa!

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